Fırında Mantar Soslu Köfte

[Aslıhan2312]

Fırında Mantar Soslu Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için:

• 500-600 gr kıyma
• 1 adet soğan rendesi
• 1 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı galeta unu (tepeleme olmasın)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tutam ince doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Sos için:

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• 1 havuç rendesi
• 1 kapya biber
• 200gr mantar
• 1 kutu krema (200ml)
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme olmasın)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Mantar Soslu Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köfte için bütün materyalleri bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. 8 eşit kesime ayırıp hamburger köftesi biçimini veriyoruz ve tavada önlü artlı kızartıyoruz bu etapta köfteleri epey kurutmamaya çalışın fırında devam pişeceği için.
3. Sos için birinci vakit içinderda soğanları tavaya alıyoruz ve pişirmeye başlıyoruz.
4. Sırasıyla biber havuç ve mantarları ek ediyoruz ve güzelce soteliyoruz.
5. ondan sonrasında kremayı, sütü ve nişastayı karıştırıp ek edip kıvam alıncaya kadar karıştırıp devam pişiriyoruz baharatları katıyoruz ve karıştırıyoruz.
6. Fırın kabına aldığımız köftelerin üzerine sosumuzu ek ediyoruz.
7. Kaşar peynirini serpiştiriyoruz ve 190 derece fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Fırında Mantar Soslu Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı