Aslıhan2312
Co-Admin
Fırında Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram dana kıyma
- 2 adet patates
- 1 dis sarımsak
- 1 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 2 çay kaşığı karışık baharat
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte iç harcı için kıymayı bir kaseye koyalım, üzerine baharatları ve yumurta, galeta ununu çabucak sonrasında soğanı rendeleyelim yoğuralım 10 dakika dinlensin.
- Domates ve patatesi halka formunda doğrayalım.
- Biberin tohumlarını çıkartıp dörde bölelim sarımsağı rendeleyelim.
- Sosu için bir kaseye salça zeytin yağı kekik ve tuz biraz su ekleyip, karıştıralım.
- Dinlenen köfteleri yuvarlak halini verelim.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine evvel patatesleri üzerine köfteleri son olarak domates ve biberleri ekleyerek sosu ek edip, pişirelim.
- 200 derece de 20 dakika pişmesi kâfi. Afiyet olsun ????.