Fırında Karnıyarık

Aslıhan2312

Co-Admin
Fırında Karnıyarık Tanımı İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domatesi salça
  • 1 tutam maydanoz
  • Pulbiber ,karabiber, tuz ,kekik
Sos için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1.5 su bardağı su
Fırında Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Öncelikle patlıcanlarımızın acı olma ihtimaline karşı patlıcanları yıkayıp alacalı soyup yarım saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz.
  2. Beklerken çok az tereyağı ile soğanları kavurup 1 tatlı kaşığı domates salçası atıyoruz.
  3. Ardından biberleri maydanozu atıp kavuralım daha sonra kıymayı atıp kavurup soğumaya bırakalım.
  4. Süre sonunda patlıcanları sudan süzüp kurulayıp yavaşça tencerede kızartıyoruz ki daha lezzetli olsunlar.
  5. ondan sonrasında fırın tepsimize yerleştiriyoruz patlıcanlar yumuşamış olucak kaşık yardımı ile ortasını açıyoruz.
  6. Kıymamızı içine koyuyoruz.
  7. Üzerini de domates biberle süsleyip hazırladığımız ılık su ile hazırlanmış salça sosu da tepsiye döküp 200* fırında pişirmeye bırakalım.Fırına nazaran süreç 20- 30 dk bulabilir parmaklarınızı yiceksiniz afiyet olsun.
Fırında Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı