Fırında Beyti Kebap

[Aslıhan2312]

Fırında Beyti Kebap Tanımı İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 400 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Domates sosu için

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı su
• Az tuz
• Karabiber

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı eritip sıcak sıcak dökün
• 3 adet sivri biber
• 3 adet çeri domates yavaşça tavada kızartın.

Köfteleri sarmak için

• Connex lavaş kullandım

Fırında Beyti Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Soğan, sarmısak,kapya biberi doğrayın maydonuzu ekleyip rondodan geçirin.
2. sonrasındasında kıyma ve baharatları da ekleyip güzelce yoğurun.
3. Köfteyi 15 dakika dinlendirin.
4. Dinlendirdikten daha sonra köfteyi 6 modüle ayırın.
5. Çöp şişlere orta incelikte geçirin. Fırın tepsisine dizin 200 derecelik fanlı ayarda pişirin.
6. Pişmeye yakın fırının ızgara kısmını açarak köfteleri biraz kızartın kurutmamanız gerekiyor.
7. Bir tavada tereyağını eritin salçaları karabiber ve pul biberi ekleyip suyunu ek edin 5 dakika kıvam alana kadar kaynatın.
8. Lavaşlari yavaşça tavada ısıtın. Lavaşlara evvel domates sosundan sürüp köftelerden 2 tane yan yana koyup sıkıca sarın.
9. daha sonra bıçakla verev biçiminde kesin. Borcama dizip fırça sayesinde üzerlerine sıvı yağ sürün.
10. 250 derecelik fırında lavaşların üzerlerini biraz kızartın tavada da bu süreci yapabilirsiniz.
11. Sunum tabağının ortasına bulgur pilavı koyun.
12. Yanlarına köfteleri yerleştirin.
13. Domates ve biberleri de ekleyin.
14. En son üzerine sıcak sosu ve tereyağını gezdirin.Afiyet olsun.

Fırında Beyti Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı