Etli Hünkar Beğendi

Aslıhan2312

Co-Admin
Etli Hünkar Beğendi Tanımı İçin Materyaller

  • 500 gram kuş başı et
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber️
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • Biraz sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Karabiber,pul biber,kimyon,tuz
  • 1 su bardağı sıcak su
Beğendisi için:

  • 4 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 kase kasar peyniri rendesi
  • Karabiber
Üzeri için

  • Maydanoz
Etli Hünkar Beğendi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Patlıcanları fırında yahut ocakta közlüyoruz.
  2. Piştikten daha sonra soğuması için kenarda bekletiyoruz.
  3. Etlerimizi düdüklü tencerede yüksek ateşte bir kaç dakika mühürlüyoruz.
  4. Üzerine sıvı yağ ve tereyağı ekleyip soğan, sarımsak ve biberleri kavuruyoruz.
  5. çabucak sonrasında domatesleri ve salçayı ekliyoruz.
  6. Suyu ve baharatları ek ediyoruz. 20 dakika düdüklüde pişiriyoruz.
  7. Beğendisi için, patlıcanların kabuklarını soyup ince ince kıyıyoruz yahut blenderdan geçiriyoruz.
  8. Tereyağını ve unu bir tavada yeterlice kavuruyoruz.
  9. Üzerine patlıcanları ekleyip sütü ek ederek muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
  10. İçine rendelenmiş kaşar peynirini de karıştıralım biraz tuz ve karabiber ekleyelim.
Etli Hünkar Beğendi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı