Etli Erişte Yemeği

[Aslıhan2312]

Etli Erişte Yemeği Tanımı İçin Malzemeler

• 250-300 gram kadar dana eti (Kuzu ve tavuk eti de kullanabilirsiniz)
• Yarım kilo erişte
• Yoğurt
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz biber
• Tuz

Etli Erişte Yemeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Etimizi kuşbaşı halinde doğrayalım ve ısıttığımız tencereye atalım (Tencerenin ısısı elimizi üstünde tutamayacak kadar olmalıdır) etler suyunu salmaya başlayınca tencerenin kapağını kapatalım ve suyunu çekmesini bekleyelim.
2. Suyunu çekince 2 bardak sıcak su atalım ve etleri pişirelim. Etler pişince baharatlar ve tuzunu koyup bir kaç dakika kavuralım.
3. Bir tencereye sıvı yağ koyalım, yağ kızınca eriştelerimizi atalım ve kavuralım. Erişteler kavrulunca sıcak suda erittiğimiz bulyonu ve sıcak suyu koyalım ve pişmeye bırakalım.
4. Yoğurtun içine sarımsak, tuz ve bir kaç kaşık sıvı yağ koyup pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpma teli ile karıştıralım.
5. Erişteleri bir tabağa alalım (üstüne yoğurt koyacağımız için biraz soğuması gerek).
6. Eriştelerin üstüne yoğurt, yoğurtun üstüne de eti koyalım. Son olarak etin yağından bir kaç kaşık yağ gezdirelim. Yemeğimiz hazır.

Etli Erişte Yemeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı