Etli Çökertme Kebabı

[Aslıhan2312]

Etli Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 2 büyük uzunluk patates
• 2 adet bazlama
• 750 gr julyen doğranmış et
• Yoğurt
• 3 yemek kaşığı tepeleme tereyağ
• Baharat(isteğe bağlı)
• Kızartmak için sıvı yağ

Etli Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Ben et ile yaptım fakat isteyen tavuk isteyen kıymalı da tercih edebilir.

1. Birinci evvel jülyen doğranmış etleri tencereye alıp pişirmeye bırakıyoruz. Suyunu büsbütün çektiğinde az bir sıvı yağ tuz ve baharatla yaklaşık iki dakika kavurup ocaktan alıyoruz.
2. Bu ortada patatesleri soyup fazlaca ince ve uzun olarak doğruyoruz.
3. Doğranmış patatesleri kızgın yağda birbirine yapışmayacak biçimde kızartıyoruz.
4. Yoğurt sosunu isterseniz sade isterseniz sarmısaklı yapabilirsiniz.
5. Tereyağımızı da ocağa alıp azıcık kızdırıyoruz içerisine kırmızı toz biber atıp karıştırdıktan daha sonra ocaktan alıyoruz.
6. Gelelim tabağımızı süslemeye. Birinci evvel bazlamalarımızı küp küp doğrayıp tabağımıza alıyoruz.
7. Üzerine patateslerimizi yayıyoruz.
8. Orta sos olan yoğurdu patateslerin gezdiriyoruz.
9. Patateslerin üzerine etleri yerleştirip en son tereyağını üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.

Etli Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı