Et Tantuni

[Aslıhan2312]

Et Tantuni Tanımı İçin Malzemeler

• 500gram dana kuşbaşı et (minik doğranmış)
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Karabiber
• Yarım çay kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Salata malzemesi
• 1 orta uzunluk soğan
• 1 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Servis ederken
• Limon

Lavaş için

• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeteri kadar un

Et Tantuni Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Etleri tavaya aldım yağsız biçimde rengi değişip kendi suyunu çekene kadar orta ateşte pişirdim. 2 bardak suyu üzerine ek ettim. Suyunu çektikten daha sonra, salçayı ekledim, karıştırdım.
2. Sıvı yağ, baharat, tuzu ekledim 2-3 cins karıştırdım. Etler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişti birtakım kimi karıştırarak pişirin ve lavaş üretimine geçelim.
3. ilk vakit içinderda ılık sütü, sıvı yağı, tuzu, şekeri, mayayı bir kapta karıştırarak kulak göğsü kıvamına gelene kadar un ekliyoruz.
4. Ağzını kapatıp yarım saat (Vaktiniz var ise bir saat ) mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Hamurdan cevizden büyük bezeler alıp merdaneyle açıyoruz.
6. Ocakta ısınan tavamızda artlı önlü kızarır kızarmaz alıyoruz.
7. Pişen lavaşları bir bez ortasına koyalım ki kurumasın.
8. Hazır olan lavaşı tavaya batırdım, salata materyalini ve eti lavaşın ortasına koydum, limon ile servis ettim.
   
   
   .

Et Tantuni Tanımı Fotoğraflı Yapılışı