Aslıhan2312
Co-Admin
Enfes Mi Enfes Mumbar Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo inek mumbarı
- 1 çay bardağı sirke
- 1 kase pirinç
- 1 kase bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle bir gece öncesinden mumbarlarımızı güzelce yıkıyoruz kokusu gitmek için bir gece sirkeli suda bırakıyoruz sonraki sabah güzelce ılık suyla yıkıyoruz süzmeye bırakıyoruz.
- Bu ortada biz de iç harcımızı hazırlayalım bir kase pirinç bir kase bulguru güzelce yağda kızartıyoruz.
- daha sonra saçınızı ve baharatlarımızı ekliyoruz su eklemeden ocaktan alıyoruz.
- daha sonra güzelce mumbarlarımızı doldurarak ağızlarını iple bağlıyoruz bağladıktan daha sonra suyun önüne bırakıyoruz.
- Su ve bir ölçü unla güzelce yıkıyoruz.
- Düdüklüğümüze alarak 7 bardak sıcak suyumuzu ekliyoruz.
- 30 dakika düdüklüde pişiriyorum.
- Pişen mumbarlarımızı servis ediyoruz herkese afiyet olsun ben bu biçimde yaptım nitekim çok hoş oldu herkese tavsiye ederim.