Enfes Kayseri Yağlaması

[Aslıhan2312]

Enfes Kayseri Yağlaması Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet orta uzunluk soğan (Sevenler bir adet daha koyabilir)
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağın su (Sıcak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Enfes Kayseri Yağlaması Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda kayseri yağlamamızın lavaşlarını yapalım. Yoğurma kabımıza un ,maya,tuz,şekeri alarak karıştıralım.
2. Üzerine süt,su ve sıvı yağını ekleyelim ve yoğuralım.
3. Kıvam alan hamurumuzun üzerini örterek40 dakika dinlenmeye bırakalım.
4. Kıymalı harcımız için tavamıza kıymamızı alalım ve kavuralım. Kıymalarımızı ezerek ayırarak kavuralım.
5. Kıymamızın rengi dönüp suyunu çektikten daha sonra sıvı yağımızı ekleyerek kavuralım.
6. Doğradığımız soğan ,kırmızı biber,yeşil biber,domatesi üzerine ekleyerek kavuralım.
7. sonrasındasında salça ve baharatlarımızı ekleyelim.
8. Son olarak sıcak suyumuzu ek edelim,kıyma suyunu çekinceye kadar 8-10 dakika kısık ateşte pişirelim.
9. Mayalanan hamurumuzu tezgaha alalım. 12 modüle bölerek bezeler haline getirelim.
10. Bezeler kurumasın diye üzerine pak bir bez örtelim.
11. Ardından un serptiğimiz tezgahta bezelerimizi tek tek servis tabağı büyüklüğünde açalım.
12. Ardından ısıttığımız yapışmaz tavaya hamurumuzu alalım orta ara çevirerek pişirelim.
13. Hazırladığımız lavaşları servis tabağımıza alalım ve iç harcımızı her yerine gelcek biçimde yayalım.
14. yine üstüne lavaş koyalım tekrar harcımızı yayalım üzerine bu biçimde bi biçimde devam edelim epeyce kalın sevmeyenler için 8 kat ülkü.
15. Dileyenler üzerine yoğurt dökerek de servis edebilir.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
    
    .

Enfes Kayseri Yağlaması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı