Enfes Kaşarlı Köfte

[Aslıhan2312]

Enfes Kaşarlı Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram köftelik kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğanın rendesi
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı galeta unu

Arasına;

• Kaşar peyniri rendesi

Yanına;

• Izgara soğan
• Izgara domates
• Izgara biber
• Bulgur pilavı

Enfes Kaşarlı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kıymayı bir karıştırma kabına alarak üzerine soğan rendesi ve yumurtasını ekleyelim.
2. Baharatlarını ek edelim.
3. Karbonat ve galeta ununu ekleyerek güzelce yoğuralım.
4. Yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
5. Kaşarlı köfte için; buzdolabı poşetini kenarlarından açalım, tezgaha serelim.
6. Üzerini yağlayarak top formundaki kıymayı koyalım.
7. Üzerine poşeti kapatarak tabak altıyla bastıralım. Elimizle oluşan yuvarlak formu düzeltelim.
8. Ortasına kaşar peyniri rendesi ekleyerek poşet sayesinde köfteyi kapatalım.
9. Kenarlarını düzgünce kapatarak form verelim.
10. Döküm tavada soğan dilimi, yeşil biber ve domatesleri pişirelim. Akabinde köftelerimizi gerili önlü pişirelim.
11. Bulgur pilavı ve ızgara sebzeler ile servis edelim.

Enfes Kaşarlı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı