ahmetbeyler
Yeni Üye
Eminiz bir epey kişi ejder meyveli smoothie isimli bir içecek duyduğu vakit bizim üzere biraz şaşırmıştır. Zira biz elma biliriz, karpuz biliriz, kivi falan biliriz lakin ejder meyvesi üzere havalı ada bir meyveyle çabucak hemen tanışmamıştık. Bu meyvenin ismi kadar kendisi de havalı görünüyor zira yeşil pullara sahip kırmızı bir kabuğu ve siyah çekirdeklere sahip beyaz bir içi var. Yani isminin hakkını hakikaten veren bir meyve.
Son birkaç yıldır ülkemizin kimi seralarında da yetiştirilmeye başlanan ejder meyvesi, iddia edebileceğiniz üzere tropikal bir meyve ve bu niçinle bizim insanımız buna pek alışkın değil. elbette tropikal olduğu için de biraz kıymetli. Bu niçinle pek çoğumuz ismini sık sık duyduğumuz ve giderek tanınan olan bu meyveyi çabucak hemen tadamadık. Gelin ejder meyvesi nedir, faydaları nelerdir soruları üzerinden bu enteresan meyveyi yakından tanıyalım.
İçindekiler
Ejder meyvesi nedir?
Ejder meyvesinin faydaları nelerdir?
Ejder meyvesi hakkında birtakım enteresan bilgiler
Siz de ejder meyvesi yetiştirebilirsiniz
Ejder meyvesi nedir?
Pitaya, pitahaya ve çilekli armut üzere bir fazlaca farklı isme de sahip olan ejder meyvesi, Hylocereus isimli bir kaktüsün meyvesidir. Bu kaktüsün en dikkat çeken özelliği sırf geceleri çiçek açıyor olmasıdır. Meksika ve Orta Amerika bölgesine has bir bitkinin meyvesi olan ejder meyvesi, artan talep niçiniyle son senelerda dünyanın neredeyse her noktasında yetiştirilmeye başlamıştır.
Ejder meyvesinin bu ismi almasının sebebi kabuğunun rengi ve özellikleridir. Kırmızı olan dış kabuğunda yeşil pullar vardır. Bu yapısı niçiniyle ejderha derisine benzetilmiş ve tüm dünyada bu isimle anılır hale gelmiştir. Sarı ejder ismi verilen sarı kabuklu bir çeşidi daha vardır. Ejder meyvesinin kabuğunu çıkardığınız vakit ortasında hamurumsu beyaz bir meyve ve siyah çekirdekler goreceksiniz.
Ejder meyvesinin faydaları nelerdir?
100 gramlık ejder meyvesi sırf 60 kaloridir. 1.2 gram protein, 0 yağ, 13 gram karbonhidrat, 3 gram lif, yüzde 3 C vitamini, yüzde 4 demir ve yüzde 10 magnezyum barındırır. Mineral ve vitamin açısından güçlü bulunmasına karşın düşük kalorili olması en dikkat çeken özelliklerinden bir adedidir.
Ejder meyvesinde makus kolesterolü dengeleyen betalainler, antikanser tesirine sahip hidroksisinnamatlar, beyin ve kalp sıhhatine yeterli gelen flavonoidler bulunmaktadır. Yani antioksidan açısından son derece zengindir. Obez fareler üzerinden yapılan çalışmalarda ejder meyvesinin insülin direncini ve yağlı karaciğerin yarattığı olumsuz tesirleri azalttığı görülmüştür.
Prebiyotik lif içeriği yardımıyla bağırsaklarımızdaki faydalı bakterilerin büyümesini sağlar. Tip 2 diyabetin olumsuz tesirlerini azaltır. Yağlı ve yüksek karbonhidratlı bir diyetin insan bedeninde yarattığı olumsuz tesirleri istikrarlar. Damar sertliği üzerinde olumlu tesire sahiptir. Yani fit ve sağlıklı bir hayat için aradığımız ne var ise ejder meyvesinin ortasında bulunmaktadır.
Ejder meyvesi hakkında kimi değişik bilgiler:
Her gün bir tane yiyelim fakat para mı dayanır diyorsanız tasa etmeyin, siz de meskende kendi imkanlarınızla ejder meyvesi yetiştirebilirsiniz. Bunun için kök kesim yoluyla bir fidan alabilir ya da biraz daha uğraşarak çekirdeğinden bir fidan elde edebilirsiniz. Ejder meyvesi çekirdeklerinden bir adedini nemli ortamda filizlendirdikten daha sonra toprağa dikerek yetiştirebilirsiniz.
normal olarak ejder meyvesi veren bitki olan kaktüs, balkona koyayım da kendi kendine yetişsin cinsinden bir bitki değildir. Tropikal bir bitki olduğu için ılıman iklim ister. Tohum dikimi, don periyodundan altı hafta evvel yapılmalı ve fidanlar 15 cm uzunluğuna geldiği vakit öbür bir toprağa alınmalıdır.
Ejder meyvesi bitkisinin günde en az altı saat direkt güneş ışığına maruz kalması gerekir. Düzenli sulamaya dikkat edin ancak ne epey ne de az su dökün. Birkaç haftada bir gübre desteğine gereksinimi vardır. Yeterli bir biçimde baktığınız vakit iki ile üç yıl içinde birinci meyvelerini hasat edebilirsiniz.
Son vakit içinderda ismini sık sık duyduğumuz ve tüm dünyada giderek tanınan hale gelen bir tropikal meyve olan ejder meyvesi nedir, faydaları nelerdir gibi merak edilen soruları yanıtlayarak bu sıradışı meyve hakkında bilmeniz gereken ayrıntılardan bahsettik. Ejder meyvesi vitamin ve antioksidan bakımından güçlü olduğu için günde bir porsiyondan fazla tüketmeniz önerilmiyor. Mevzu hakkındaki fikirlerinizi yorumlarda paylaşabilirsiniz.
Son birkaç yıldır ülkemizin kimi seralarında da yetiştirilmeye başlanan ejder meyvesi, iddia edebileceğiniz üzere tropikal bir meyve ve bu niçinle bizim insanımız buna pek alışkın değil. elbette tropikal olduğu için de biraz kıymetli. Bu niçinle pek çoğumuz ismini sık sık duyduğumuz ve giderek tanınan olan bu meyveyi çabucak hemen tadamadık. Gelin ejder meyvesi nedir, faydaları nelerdir soruları üzerinden bu enteresan meyveyi yakından tanıyalım.
İçindekiler
Ejder meyvesi nedir?
Ejder meyvesinin faydaları nelerdir?
Ejder meyvesi hakkında birtakım enteresan bilgiler
Siz de ejder meyvesi yetiştirebilirsiniz
Ejder meyvesi nedir?
Pitaya, pitahaya ve çilekli armut üzere bir fazlaca farklı isme de sahip olan ejder meyvesi, Hylocereus isimli bir kaktüsün meyvesidir. Bu kaktüsün en dikkat çeken özelliği sırf geceleri çiçek açıyor olmasıdır. Meksika ve Orta Amerika bölgesine has bir bitkinin meyvesi olan ejder meyvesi, artan talep niçiniyle son senelerda dünyanın neredeyse her noktasında yetiştirilmeye başlamıştır.
Ejder meyvesinin bu ismi almasının sebebi kabuğunun rengi ve özellikleridir. Kırmızı olan dış kabuğunda yeşil pullar vardır. Bu yapısı niçiniyle ejderha derisine benzetilmiş ve tüm dünyada bu isimle anılır hale gelmiştir. Sarı ejder ismi verilen sarı kabuklu bir çeşidi daha vardır. Ejder meyvesinin kabuğunu çıkardığınız vakit ortasında hamurumsu beyaz bir meyve ve siyah çekirdekler goreceksiniz.
Ejder meyvesinin faydaları nelerdir?
100 gramlık ejder meyvesi sırf 60 kaloridir. 1.2 gram protein, 0 yağ, 13 gram karbonhidrat, 3 gram lif, yüzde 3 C vitamini, yüzde 4 demir ve yüzde 10 magnezyum barındırır. Mineral ve vitamin açısından güçlü bulunmasına karşın düşük kalorili olması en dikkat çeken özelliklerinden bir adedidir.
Ejder meyvesinde makus kolesterolü dengeleyen betalainler, antikanser tesirine sahip hidroksisinnamatlar, beyin ve kalp sıhhatine yeterli gelen flavonoidler bulunmaktadır. Yani antioksidan açısından son derece zengindir. Obez fareler üzerinden yapılan çalışmalarda ejder meyvesinin insülin direncini ve yağlı karaciğerin yarattığı olumsuz tesirleri azalttığı görülmüştür.
Prebiyotik lif içeriği yardımıyla bağırsaklarımızdaki faydalı bakterilerin büyümesini sağlar. Tip 2 diyabetin olumsuz tesirlerini azaltır. Yağlı ve yüksek karbonhidratlı bir diyetin insan bedeninde yarattığı olumsuz tesirleri istikrarlar. Damar sertliği üzerinde olumlu tesire sahiptir. Yani fit ve sağlıklı bir hayat için aradığımız ne var ise ejder meyvesinin ortasında bulunmaktadır.
Ejder meyvesi hakkında kimi değişik bilgiler:
- Ejder meyvesi Meksika başta olmak üzere Orta ve Güney Amerika’ya has bir bitkidir fakat son senelerda dünyanın bir epey farklı noktasındaki seralarda yetiştirilmektedir.
- Hylocereus undatus, ejder meyvesinin bilimsel ismidir.
- Ejder meyvesi, kaktüs ailesine ilişkin bir bitki olarak kabul edilir.
- Yetiştirildiği bölgeye bakılırsa pitaya, pitahaya ve çilekli armut üzere farklı isimler almıştır.
- Ejder meyvesi veren kaktüs, 20 metrelik dev bir ağaca dönüşebilir.
- Ejder meyvesi veren kaktüs olan hylocereus, sırf geceleri çiçek açar.
- Bir ejder meyvesi ortalama 300 gram ağırlığındadır.
- Kalorisi ve yağı düşük, vitamin ve antioksidan oranı yüksektir.
- Dünyanın farklı mutfak kültürlerinde bir fazlaca farklı ejder meyveli tanım vardır.
Her gün bir tane yiyelim fakat para mı dayanır diyorsanız tasa etmeyin, siz de meskende kendi imkanlarınızla ejder meyvesi yetiştirebilirsiniz. Bunun için kök kesim yoluyla bir fidan alabilir ya da biraz daha uğraşarak çekirdeğinden bir fidan elde edebilirsiniz. Ejder meyvesi çekirdeklerinden bir adedini nemli ortamda filizlendirdikten daha sonra toprağa dikerek yetiştirebilirsiniz.
normal olarak ejder meyvesi veren bitki olan kaktüs, balkona koyayım da kendi kendine yetişsin cinsinden bir bitki değildir. Tropikal bir bitki olduğu için ılıman iklim ister. Tohum dikimi, don periyodundan altı hafta evvel yapılmalı ve fidanlar 15 cm uzunluğuna geldiği vakit öbür bir toprağa alınmalıdır.
Ejder meyvesi bitkisinin günde en az altı saat direkt güneş ışığına maruz kalması gerekir. Düzenli sulamaya dikkat edin ancak ne epey ne de az su dökün. Birkaç haftada bir gübre desteğine gereksinimi vardır. Yeterli bir biçimde baktığınız vakit iki ile üç yıl içinde birinci meyvelerini hasat edebilirsiniz.
Son vakit içinderda ismini sık sık duyduğumuz ve tüm dünyada giderek tanınan hale gelen bir tropikal meyve olan ejder meyvesi nedir, faydaları nelerdir gibi merak edilen soruları yanıtlayarak bu sıradışı meyve hakkında bilmeniz gereken ayrıntılardan bahsettik. Ejder meyvesi vitamin ve antioksidan bakımından güçlü olduğu için günde bir porsiyondan fazla tüketmeniz önerilmiyor. Mevzu hakkındaki fikirlerinizi yorumlarda paylaşabilirsiniz.