Efsane Yağlama

[Aslıhan2312]

Efsane Yağlama Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un (Kontrollü ekleyin)

Kıymalı harcı için

• 300 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 orta uzunluk soğan
• 3 dis sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça (Biberle karışık da olur)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

Efsane Yağlama Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce lavaşları yapmakla başlayalım.Malzemelerin hepsini yoğurma kabına alıyoruz ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz ve 10 dakika dinlendiriyoruz.
2. ondan sonrasında 12 eşit kesime böldüm ben siz ister daha az ister daha epey yapa bilirsiniz.
3. 12 eşit modüle böldüğümüz hamurları pak bir yere un serpip aralıklı biçimde diziyoruz. Ve sıra sıra açıyoruz tam bir servis tabağı büyüklüğünde oldu.
4. Arkalı önlü çevire çevire pişiriyoruz. O denli yumuşak oluyo ki bayılacaksınız. Ve pak bir bezin üzerine koyuyoruz. Ve üstünü örtüyoruz soğusun.
5. Kıymalı harcı için evvel kıymayı kavuruyoruz ve tereyağı ekliyoruz.
6. hemen sonrasında ince kıyılmış soğanları ekliyoruz. Maydanoz,biber, sarımsakları rondodan çektim siz isterseniz incecik doğrayın.
7. Kavrulan kıyma ve soğanların üstüne rondodan çektiğimiz başka materyalleri ekleyin.
8. Salçayı ekleyin.
9. Baharatları da sırası ile ekleyin.
10. En son ılık suyu ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
11. Ve altını söndürün.
12. Lavaşları ıslatmak için biraz kıymaya bandırın ve sırası ile lavaş,kıyma,diye 12 lavaşı servis tabağına alın.
13. 4 yada 6 modüle bölebilirsin.
14. En üstüne süzme yoğurt koyun.
    Afiyet olsun
    
    .

Efsane Yağlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı