ahmetbeyler
Yeni Üye
Yeni bir araştırma kapsamında bilim insanları, insanların sevdiği yahut sevmediği koku çeşitlerinin besbelli biçimde farklı kültürel geçmişlere dayalı olarak seçilip seçilmediğini test etmek istediler. Araştırmanın asıl hedefi sevilen kokuların etnik kökene yahut kültürlere göre değişip değişmediği olsa da araştırmada tüm dünyada her insanın sevdiği koku da keşfedilmiş oldu.
Yapılan bu yeni araştırmada araştırmacılar, bir dizi yerli avcı-toplayıcı halk ve klasik çiftçi topluluklarının yanı sıra çağdaş kent sakinleri de dahil olmak üzere 10 farklı kültürel kümeden bireylerden 10 farklı kokuyu koklamalarını ve bunları güzellik sırasına göre sıralamalarını istedi. Sonuçlara bakılırsa dünyada her insanın beğendiği koku tipi bulundu.
Tüm dünyanın sevdiği koku: Vanilya
Dünyadaki biroldukca etnik kökeni, topluluğu yahut ırkı temsil eden 280’den çok iştirakçiyle gerçekleştirilen araştırmada iştirakçilere rastgele sıralanmış 10 adet kalem gibisi koku aleti sunuldu. İştirakçilerden her birini koklamaları ve kalemleri en güzel kokudan en berbat kokuya hakikat sıralamaları istendi.
İştirakçiler içinde genel olarak en beğenilen olarak sıralanan koku, Vanilya özütünün ana bileşeni olan vanilin oldu. Ondan bir daha sonraki en tanınan koku ise meyveli bir kokuya sahip olan ve ekseriyetle meyve aromalı yiyeceklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılan etil bütirat oldu. En sevilen üçüncü koku olarak ise çiçek kokusunun özütü olan linalool seçildi. Araştırmada en sevilmeyen olan kokular ise peynir, soya sütü ve ter ile bağlantılı, keskin ve güzel olmayan bir kokuya sahip olan izovalerik asit oldu.
İştirakçilerin algılanan kokunun hoşluğu açısından kokuları birbirlerinden farklı biçimde sıralamalarının akabinde araştırmacılar, iştirakçilerin külçeşidinin değişkenlikte sırf %6 hissesi olduğunu, değişkenliğin %54’ünün insanların şahsi tercihinden kaynaklandığını ve kokunun moleküler profilinin yaklaşık %40’ını etkilediğini belirttiler.
Yani en sevilen kokudan bağımsız olarak araştırmanın asıl gayesine gelecek olursak, özetle beşerler farklı kokuları farklı biçimde sıralayabilir ve bunun niçini kültürleri değil, şahsi tercihleri.
Yapılan bu yeni araştırmada araştırmacılar, bir dizi yerli avcı-toplayıcı halk ve klasik çiftçi topluluklarının yanı sıra çağdaş kent sakinleri de dahil olmak üzere 10 farklı kültürel kümeden bireylerden 10 farklı kokuyu koklamalarını ve bunları güzellik sırasına göre sıralamalarını istedi. Sonuçlara bakılırsa dünyada her insanın beğendiği koku tipi bulundu.
Tüm dünyanın sevdiği koku: Vanilya
Dünyadaki biroldukca etnik kökeni, topluluğu yahut ırkı temsil eden 280’den çok iştirakçiyle gerçekleştirilen araştırmada iştirakçilere rastgele sıralanmış 10 adet kalem gibisi koku aleti sunuldu. İştirakçilerden her birini koklamaları ve kalemleri en güzel kokudan en berbat kokuya hakikat sıralamaları istendi.
İştirakçiler içinde genel olarak en beğenilen olarak sıralanan koku, Vanilya özütünün ana bileşeni olan vanilin oldu. Ondan bir daha sonraki en tanınan koku ise meyveli bir kokuya sahip olan ve ekseriyetle meyve aromalı yiyeceklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılan etil bütirat oldu. En sevilen üçüncü koku olarak ise çiçek kokusunun özütü olan linalool seçildi. Araştırmada en sevilmeyen olan kokular ise peynir, soya sütü ve ter ile bağlantılı, keskin ve güzel olmayan bir kokuya sahip olan izovalerik asit oldu.
İştirakçilerin algılanan kokunun hoşluğu açısından kokuları birbirlerinden farklı biçimde sıralamalarının akabinde araştırmacılar, iştirakçilerin külçeşidinin değişkenlikte sırf %6 hissesi olduğunu, değişkenliğin %54’ünün insanların şahsi tercihinden kaynaklandığını ve kokunun moleküler profilinin yaklaşık %40’ını etkilediğini belirttiler.
Yani en sevilen kokudan bağımsız olarak araştırmanın asıl gayesine gelecek olursak, özetle beşerler farklı kokuları farklı biçimde sıralayabilir ve bunun niçini kültürleri değil, şahsi tercihleri.