Aslıhan2312
Co-Admin
Domates Soslu Biftek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- ️700 gram biftek
- ️1 adet soğan
- ️1 adet sarımsak
- ️1 yemek kaşığı salça
- ️3 yemek kaşığı domates rendesi
- ️Kekik
- ️Tuz
- ️Sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle etlerimizi yıkayalım ve suyunu sürmeden tenceremize yerleştirelim. Üzerine az sıvı yağ gezdirip kapağı kapalı bir biçimde pişirelim (Bir kez aykırı yüz yaparsanız uygun olur) et kendi suyunu salacak ve çekecek.
- Suyunu çektikten daha sonra etinizin durumunu denetim etmek için bir kesim alıp bakın. Rahatlıkla kesiliyorsa tamamdır. Arkasında etlerimizi bir kenara alalım ve tıpkı tencere içerisine biraz sıvı yağ ekleyelim.
- Soğanımızı ve sarımsağımızı ince ince doğrayalım ve kavurmaya başlayalım. Kavrulduktan daha sonra salça ve domates rendesini ekleyelim ve kavurmaya başlayalım.
- Salçamız ve domatesimiz kavrulduktan daha sonra 2 bardak kadar su dökelim, kekiğini, tuzunu ve etlerimizide içine koyup kısık ateşte kaynatalım.
- bir süre kaynasın ve etler sosu içerisine çeksin. Son olarak etlerimiz sosla beraberde pişecektir. Yumuşaklık durumuna göre ocağın altını kapatabilirsiniz.