Çöp Şişte Köfteli Patlıcan Dizme

[Aslıhan2312]

Çöp Şişte Köfteli Patlıcan Dizme Tanımı İçin Gereçler

5 kişilik;

• 800 gram kıyma
• 1 tane orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3 yemek kaşığı süt
• 3 adet orta uzunluk patlıcan
• 8 tane çeri domates

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Çöp Şişte Köfteli Patlıcan Dizme Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patlıcanları alacalı soyun iki parmak kalınlığında yuvarlak kesin, tuzlu suda bir beş dakika bekletin .
2. Yıkayın ,kurulayın, ızgara tavada az yağla artlı önlü kızartın .
3. Köfteyi hazırlayalım karıştırma kabına kıymayı alalım ,üzerine rendelediğimiz soğanı ve sarımsağı ekleyin .
4. Tuzunu bütün baharatını ve galeta unu ekleyin elinizle yoğurun.
5. sonrasındasında sütü ekleyin, bir 5 dakika yoğurun .
6. Patlıcanın uzunluğunda yuvarlak köfteler yapın az yağlı ızgara tavada gerili önlü kızartın.
7. Çöp şişiniz büyükse birazını kesin ben o denli yaptım .
8. çabucak sonrasında evvel çeri domates takın ,hemen sonrasında bir patlıcan ,bir köfte dizin ,yani bir şişte 3 köfte taktım .
9. Bitişine bir çeri domates takın.
10. Fırın tepsisine yerleştirin.
11. Tüm sos materyallerini bir kapta karıştıralım.
12. Üzerine salçalı suyu ekleyin .
13. Islatılmış yağlı kağıt örtün.Pişerken köfte kurumasın.
14. Evvelce ısıttığınız 220 dereceli fırına pişmeye bırakın.25 dakika kâfi .
15. Pişmeye yakın bir 5 dakika evvel yağlı kağıdı çıkarın ,birazda üzeri kızarsın.
16. Fırını kapatınca birazda o denli pişiyor sıcak servis yapın.

Çöp Şişte Köfteli Patlıcan Dizme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı