Çökertme Kebabı

[Aslıhan2312]

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Malzemeler

Et marinesi için;

• Yarım kg dana et
• 3 kaşık sıvı yağ
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• 1 kuru soğan
• 1 kaşık yoğurt

Taban için;

• 4-5 adet patates
• Sarımsaklı yoğurt

Üzerine;

• Tereyağ
• Pulbiber

Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Etleri jülyen doğrayıp marine için gereçlerle karıştırarak 2 saat buzdolabında bekletelim.
2. Marine olan etlerimizi tavaya 1 çay bardağı sıcak su ekleyerek yüksek ateşte pişirelim.
3. Patatesleri ince ince doğrayıp kızartalım.
4. Patatesleri uygun tabağa koyalım. Etleri üzerine ortaya yerleştirelim.
5. Sarımsaklı yoğurdu kenarlarında gezdirelim.
6. Erittiğimiz tereyağ ve pulbiberi üzerine dökelim. Afiyet olsun
   
   .

Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı