Çökertme Kebabı

[Aslıhan2312]

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet orta uzunluk patates
• Kızartma için yağ
• Tuz
• 500 gr dana kuşbaşı
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• 2 diş sarımsak

Yoğurdu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Çok az tuz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı domates sosu
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Eti düdüklüde 10 dk haşlayın.
2. Patatesi soyup, ince ince kesin ve kızgın yağda kızartın.
3. Haşlanan etleri tüm gereçleri ekleyin ve soteleyin.
4. Sosu için de yağı tavaya alıp, salçayı kavurun.
5. çabucak sonrasında sosu ve tuzu ekleyip 3 dk kadar kavurun.
6. Yoğurdu bir kaba alıp, sarımsakları rendeleyin ve tuz ekleyip, karıştırın.
7. Servisin en altına patatesi dizin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve daha sonra sosu döküp, en son etleri de en üste ekleyin. Afiyet olsun.

Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı