Çökertme Kebabı

[Aslıhan2312]

Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler

Marine için

• 400 gram biftek yahut bonfile
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Pul biber,karabiber,kekik
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 küçük rendelenmiş soğan

Servis için

• 5-6 adet patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• Bir kase arımsaklı yoğurt

Çökertme Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle etlerimizi ince jülyen keselim. Marine materyallerini derin bir kaba alıp etlerle harmanlayalim. 1- 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
2. çabucak sonrasında yayvan bir tavaya alalım 1 su bardağı sıcak su ekleyip yüksek ateşte süratli pişirelim.
3. Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu atıp bir yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
4. Etlerimiz pişerken patatesleri ince ince doğrayıp kızartalım.
5. Patateslerimizi porsiyonluk tabağa alalım.
6. Yoğurdu patateslerin gezdirelim.
7. Pişen etleri de yoğurdun üzerine koyalım sıcak servis yapalım. Çok lezzetli bir ana yemek oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun
   
   .

Çökertme Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı