Çıtır Çıtır Mercimekli Kızarmış Köfte

[Aslıhan2312]

Çıtır Çıtır Mercimekli Kızarmış Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı un

Çıtır Çıtır Mercimekli Kızarmış Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel bir tencerede mercimekleri yıkayıp, daha sonra üzerine çıkıncaya kadar soğuk su ekleyip ocağa kaynamaya bırakıyoruz.
2. Mercimekler kaynayıp suyu epeyce azaldığında evvelinde yıkadığımız bulguru da mercimeğin üzerine döküp bulgurlar uygunca şişene kadar bekliyoruz.
3. Bulgurlar şiştikten daha sonra harcı yoğurma kabına alıp üzerine salça, tuz, karabiber ve yumurtayı ve en sonda unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
4. sonrasındasında tavayı güzelce kızdırıp kızgın yağda köftelerimizi kızartıyoruz.
5. Köfteleri isterseniz kaşık yardımı ile isterseniz de ellerinizle şekillendirebilirsiniz.

Not: ben bu tanımın yarısını pişirip, yarısını da poşete boşaltıp buzluğa attım ki, gerektiğinde bir daha kullanıyım. Şayet dilerseniz siz de hepsini pişirmek istemiyorsanız sonrasındasında kullanmak üzere yarısını buzluğa cet bilirsiniz.Afiyet olsun ????

.

Çıtır Çıtır Mercimekli Kızarmış Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı