Aslıhan2312
Co-Admin
Çanak Köfte (Garnitürlü) Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için:
Not EkleTarifi Yazdır
Köftesi için:
- 200 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağına yakın galete unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı hazır köfte harcı
- Tuz
- 7-8 kaşık karışık garnitür
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Köfte için kıymayı yoğurma kabına alıyoruz.
- Sarımsak ve soğanı rendeleyip ek ediyoruz.
- Bir yumurta kırıp karıştırıyoruz.
- Ardından baharatları ve galete ununu ekleyip düzgünce yoğuruyoruz.
- Köftelerimize elimizle ortası çukur olacak biçimde şekillendiriyoruz.
- Bir tavaya tereyağını koyup üzerine garnitürleri ekliyoruz.
- Orta ateşte biraz soteleyip altını kapatıyoruz.
- Eşit biçimde köftelerin içine koyuyoruz.
- Bir kaseye domates salçası ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Köftelerimizin üzerinden gezdirerek döküyoruz.
- 180’ fırında pişiriyoruz.
- Pişen köftelerimizi fırından alıp üzerine rendelenmiş kaşar koyuyoruz ve tekrar fırına veriyoruz.
- Kaşar peynir eriyene kadar bekliyoruz.
- Eriyince fırından alıp servis ediyoruz. Bu harika tanımımı daha evvel de yapmıştım ve epeyce beğenmiştik. Sizlerde kesinlikle denemelisiniz. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.