Cafe De Paris Soslu Tavuk

[Aslıhan2312]

Cafe De Paris Soslu Tavuk Tanımı İçin Gereçler

• 500 gram piliç ızgara tava

Marinasyon için:

• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz

Sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 100 ml krema
• 2 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay bardağı eski kaşar ve parmesan peyniri karışımı
• Yarım çay kaşığı tuz (isteğe bağlı oranı değişebilir)
• Bir tutam dereotu

Cafe De Paris Soslu Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuklarımızı küp küp olacak biçimde doğrayıp bir kabın içine alıyoruz. Marinasyon için eklediğimiz materyalleri güzelce karıştırıp, üzerini streç sinemayla kapatıyoruz.
2. daha sonrasında 2 saat bozdolabına koyup marine ediyoruz.
3. Marine ettiğimiz tavukları tercihen evvelde ısıttığımız bir wok tavaya alıp, yüksek ateşte aralıklı olarak karıştırarak pişiriyoruz.
4. Suyunu salıp çektikten daha sonra tavuklarımızın altını kapatıyoruz.
5. Sos için derin bir sos tavasında tereyağımızı eritip, sarımsaklarımızı kokusu çıkana kadar orta ateşte kavuruyoruz.
6. ondan sonrasında kremayı ek ediyoruz ve 2 tıp karıştırıp hardal, zerdeçal ve köriyi ekliyoruz.
7. Evvelce rendelediğimiz peynirlerimizi de koyduktan daha sonra güzelce peynirler eriyene dek karıştırıp, son olarak karabiber, toz biber, tuz ve ince doğranmış dereotunu da ek ediyoruz.
8. Sosumuzu tavuğa ekledikten daha sonra 2-3 dakika bu türlü pişirip servis edebilirsiniz????.

Cafe De Paris Soslu Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı