Bursanın Meşhur Pideli Köftesi

[Aslıhan2312]

Bursanın Meşhur Pideli Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 su bardağı rondodan geçmiş bayat ekmek
• 1 orta uzunluk soğan rendesi
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı su (100 ml)
• 2 diş sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bayat pide yahut ekmek

Domates sosu için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, kırmızı toz biber
• 1 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için ;

• Eritilmiş tereyağı
• Domates
• Biber

Bursanın Meşhur Pideli Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Köfte için tüm materyalleri düzgünce yoğurup dinlenmesi için buzdolabına kaldırın.
2. Dinlenen köfte harcından modüller koparıp yuvarlayarak incecik olacak biçimde yassı köftele hazırlayın. Rahatça biçim verebilmek için avcunuza sıvı yağ damlatın.
3. Sos için tereyağını sos tenceresine alın.
4. Salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Akabinde başka materyalleri ekleyip 2 dakika kaynatın.
5. Tavaya tereyağı koyup kızdırın.
6. Üzerine küçük küçük doğranmış pideleri ekleyip yavaşça kızartın.
7. Kızaran pideleri servis tabağına alın.
8. Üzerine salçalı sostan gezdirin. Onun üzerine hayli az yağda kızarttığınız köfteleri dizin.
9. En son köftelerin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip kızarttığımız biber, domates ve yoğurt ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Bursanın Meşhur Pideli Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı