Aslıhan2312
Co-Admin
Bu Lezzete Bayılacaksınız Körili Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 800 gram kemiksiz tavuk eti
- 2 adet mor soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 paket krema (200 ml)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı köri
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı soğuk su yahut tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı z.yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğu kuşbaşı doğrayın.
- Soğanı piyazlık, sarımsağı minik doğrayın.
- Zeytinyağını geniş bir tavaya alın ve ısıtın.
- Soğanları yeterlice karamelize olana dek kızartın.
- Sarımsağı ekleyin ve 2-3 dk. Kavurun.
- Tavuğu ekleyin ve karıştırın.
- Baharatları ekleyip karıştırın.
- Tavuk eti piştikten daha sonra kremayı ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını söndürün.
- Pilavın hazırlanışı:yıkadığınız pirinçleri bir kaba alın ve tuzu ekleyin.
- Üzerine bol sıcak su dökün, karıştırın ve yarım saat bekletin.
- Zeytinyağı ve tereyağını bir tencereye alın ve uygunca ısıtın.
- Süzdüğünüz pirinçi tencereye alın ve 2-3 dk. Boyunca kavurun.
- Suyu yahut tavuk suyunu ekleyin.
- Tuzu ek edin, karıştırın, tencerenin kapağını örtün ve kısık ateşe alın.
- Pişince ocağın altını söndürün. Afiyet olsun.