Aslıhan2312
Co-Admin
Bostan Patlıcanlı Oturtma Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet bostan patlıcanı
- 250 gram kıyma
- 2 adet sivri biber
- 3-4 tane domates(üzeri ortasında ayırın)
- 2 tane soğan
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- Karabiber, pulbiber, tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 bardak sıcak su
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları alaca soyup halka halka doğrayın.
- Arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
- İç harcı için tavaya kıyma ve teremyağı koyup kavurun.
- Kıyma suyunu çekince üzerine yemeklik doğranmış domatesi, soğanı ve biberi ekleyip karıştırın.
- Salça, tuz ve baharatları ekleyin kapağını kapatın ve 5 dakika pişirin.
- Fırın kabına patlıcan dilimlerinin yarısını sıralayın.
- Her birinin üzerine kıymalı harçtan bir yemek kaşığı ekleyip birer dilim patlıcanla kapatın.
- Üzerine domates dilimleri koyun.
- Sosu için salçayı suyla açıp tuzunu ek edin.
- Tepsiye dökün ve öncesinden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dk. Üzeri kızarana kadar pişirin.