Bir Porsiyon Asla Yetmez Nefis Köri Soslu Tavuk Misketi

[Aslıhan2312]

Bir Porsiyon Asla Yetmez Nefis Köri Soslu Tavuk Misketi Tanımı İçin Malzemeler

Tavuk misketleri için:

• 400-500 gram kemiksiz tavuk eti (Ben tavuk göğsü kullandım)
• 1 büyük uzunluk kurusoğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 5-7 yemek kaşığı un (Belkide daha fazla)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 silme tatlı kaşığı tozkarabiber
• Kaynatmak için gereğince su ve azıcık tuz

Köri Sosu için:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı un (fazla tepeleme olmasın)
• Yarım yahut 1 silme yemek kaşığı köri tozu (Önce yarımla başlayın çabucak sonrasında damak tadınıza göre ek edebilirsiniz)
• 1 litre tavuksuyu (tavuk misketlerini kaynattığımız sudan)
• 200 ml süt
• Tuz

Bir Porsiyon Asla Yetmez Nefis Köri Soslu Tavuk Misketi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle etimizi ve soğanımızı rondodan geçirin. Güzelce homojen bir hale gelsin.
2. daha sonrada harcımızı bir spatula sayesinde uygun bir kaba koyun.
3. Ezdiğiniz sarımsağınızı ve öbür gereçleri de döküp elinizle karıştırın.
4. Belki bir kaç yemekkaşığı un daha ek etmeniz gerek. Denetimli katın ununuzu. Kıvamı biraz cılk bir hamuru anımsatmalı.
5. Elinizi ıslatıp ve ortaboy misket yapabiliyorsanız tamamdır.
6. Uygun bir tencereye suyunuzu dökün ve kaynamaya verin.
7. Suyun içine bir tatlıkaşığı tuz ekleyin.
8. Suyumuz kaynadığında elimizi ıslatıp ve ortaboy misket halini verip suya koyun. Kaynadığında biraz şişiyorlar ona nazaran büyüklüğünü uygulayın.
9. Tavuk misketlerimiz artık yüzeye gelmeye başladığında bir kaç dakika daha kaynatıp bir elekle öbür bir kaba koyun.
10. Suyu da öbür öteki bir kaba dokun, daha sonra sosa katacağız.
11. Şimdi sosumuza geçelim. Tıpkı tenceremize sıvı yağımızı, köri tozunu ve unumuzu ek edip ocağa alalım.
12. İyice kızartalım ve artık suyumuzu katip güzelce karıştırın.
13. Ardından sütümüzü de katıp tekrar karıştırın. Homojen bir kıvam olmalı.
14. Ocağı orta/kısık dereceğe yakın verin artık ve tavuk misketlerimizi de sosumuza katıp bir kaç dakika daha kaynatın. Ortada karıştırın.
15. Ocakdan alın ve artık servise hazır. Yanına pirinç pilavı fazlaca yakışıyor. Afiyetler olsun.

Bir Porsiyon Asla Yetmez Nefis Köri Soslu Tavuk Misketi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı