Aslıhan2312
Co-Admin
Biberli Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta uzunluk soğan (Rendelenmiş)
- 8 yemek kaşığı galeta unu
- 1-2 diş sarımsak ( rendelenmiş )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığından az tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 adet yeşil sivri biber minik doğranmış
- Yarım kırmızı kapya biber minik doğranmış
- İnce kıyılmış maydanoz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ kızartmak için
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir kabın ortasında köfte için gerekli bütün gereçleri güzelce yoğurun ve bütün gereçlerin güzelce özleşmesini sağlayın.
- Kıymanız elinize yapışıyorsa olmuş demektir elinizi yağlayarak yuvarlak köfteler elde edip köftelerinizin üzerine yavaşça bastırın.
- Üzerini örtüp buzdolabında en az bir saat kadar dinlendirin.
- Bir tavanın içerisine sıvı yağ ekleyip kızdırın.
- Köftelerinizi orta ateşte önlü artlı kızartın pilav yada patates kızartması eşliğinde sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????????????.