Aslıhan2312
Co-Admin
Beşamel Soslu Kaşarlı Fırında Tavuk Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet tavuk kalçalı but
- 1 büyük patates
- 1 adet kapya biber
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 kase kaşar peynir
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
- 2 yem kaşığı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı süt
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce patatesi yıkayıp halka kalka doğrayıp tavada yağda yavaşça kızartalım .
- Soğanı doğrayalım, biberleri yıkayıp küçük doğrayalım.
- Kızaran patatesleri fırın kabımızın tabanına dizelim (ben borcamda yaptım ).
- Tavaya tavuk butlarımızı alıp mühürleyip biraz pişirip fırın kabımıza patateslerin üzerine yerleştirelim.
- Soğanları birebir tavada biraz kavurup biberleri ek edip hepsini soteleyelim.
- Ayrı bir tavada beşamel sos için yağa unu ek edip kavuralım üzerine sütümüzü tuz ve karabiberi ek edip el blendrį ile karıştırarak kıvam alana dek pişirip kapatalım .
- Kaşar peynirini rendeleyip hazırlayalım.
- Sotelediğimiz soğanlı biberli harcı borcamdaki tavuğun üzerine yayalım.
- Hazırladığımız beşamel sosu tavuğun her yerine gezdirip fırına verelim.
- Yaklaşık 15 dk pişirip en son kaşarları üzerine serpelim üzeri kızarana dek pişirelim.
- İlk sıcağı geçince servis edelim afiyet olsun.