Aslıhan2312
Co-Admin
Belen Tava Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 600 gram kuzu kuşbaşı
- 3 adet yeşilbiber (isteğe bağlı olarak acı biber kullanılabilir)
- 2 kırmızıbiber
- 2 orta uzunluk soğan
- 5 diş sarımsak
- 2 büyük domates
- 1,5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kekik
- 50 gram tereyağı var ise kuyruk yağı (dana eti kullanılacaksa tereyağı ölçüsü arttırılmalı)
Not EkleTanımı Yazdır
- Yeşilbiber, kırmızıbiber, sarımsak, soğan ve kabuğu soyulmuş domatesler ne iri ne de küçük olacak biçimde doğranır ve fırın kabına alınır.
- Üzerine et, tuz ve baharatlar, 1,5 su bardağı suyla incelttiğimiz salça eklenir, karıştırılır.
- En üste küp doğranan tereyağı yerleştirilir.
- Islatılan fırın kağıdı buruşturularak yemeğin üzeri kapatılır.
- 200 derecede ısınmış fırında 1 saat 20 dakika kadar pişirilir.
- 1 saat dolduğunda fırın kağıdı alınır, yemek karıştırılır ve üzerini kapatmadan yine fırına sürülür; 20 dakika daha pişirilip servis edilir.Afiyet olsun.