Bayat Ekmek Köftesi

[Aslıhan2312]

Bayat Ekmek Köftesi Tanımı İçin Gereçler

Köfte için;

• 1 bütün bayat ekmek
• 1 adet yumurta
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 avuç maydanoz
• Baharatlar (Köri,toz biber,pul biber,tuz,nane,kekik)
• Göz sonucu galeta unu ve su (Köftenin kıvamına bakılırsa eklenecek)

Sos için;

• Tereyağ ve sıvıyağ
• 1 küçük kaşık salça
• Nane ve pul biber

Üstü için

• Sarımsaklı yoğurt

Bayat Ekmek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda bayat ekmekleri derin bir kaba elimizle parçalıyoruz.
2. Maydonozu ince bir biçimde kıyıp ekmeklere ekliyoruz.
3. Soğanları incecik doğrayabilirsiniz ya da benim üzere blendırdan geçirebilirsiniz. (blendırdan geçirdikten daha sonra suyla birazcık ovalayıp ekledim acılığını vermesin diye).
4. Sarımsağı da ezerek kaba ekliyoruz.
5. Baharatları (damak zevkinize bakılırsa arttırıp azaltarak) ekliyoruz.
6. Birazcık yoğurup kıvamına bakıyoruz. (ben bir ölçü su ve galeta unu da ekledim. Köftenin kıvamına nazaran karar verebilirsiniz. ).
7. Son olarak güzelce yoğurduğumuz köftelerimize hal verip kızartıyoruz.
8. Üzerine dökmek için yağlarımızı eritip salça ve baharatları ekleyerek kavuruyoruz.
9. Servis ederken sarımsaklı yoğurt ve sosu da ekliyoruz.Deneyenlere afiyet olsun????????????.

Bayat Ekmek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı