Aslıhan2312
Co-Admin
Bayan Budu Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gr kıyma
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 4 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
- Maydanoz
- Kara biber, kimyon
- 4-5 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- Sıvıyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanları ince ince doğrayıp 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuruyoruz.
- Üzerine kıymanın yarısını ek ederek kavurmaya devam ediyoruz.
- Üzerine ince doğranmış maydanozlarıda ekleyerek karıştırıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
- Çiğ kıymanın üzerine pişmiş kıymayı, baharatları, pirinçi ekleyerek karıştırıyoruz.
- Büyük modüller alarak yassı köfte formu veriyoruz.
- Evvel una daha sonra çırpılmış yumurtaya buluyoruz.
- Kızgın yağda iki tarafı kızarana kadar pişiriyoruz.