Bademli Etli Pilav

[Aslıhan2312]

Bademli Etli Pilav Tanımı İçin Materyaller

Pilavı için;

• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 2.5 su bardağı pirinç
• 1 kase badem
• Orta taban için
• 3 adet orta uzunluk havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Alt taban için;

• 500 gram Dana kuşbaşı
• 1 adet orta uzunluk soğan

Bademli Etli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel bademlerimizi suya koyuyoruz. Şayet kabukluysa sıcak suda kabukları soyulacak duruma gelene kadar bekletiyoruz.
2. sonrasındasında etleri kuşbaşı doğruyoruz uygun bir tencereye eti koyuyoruz et suyunu salıp, çektikten daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları ekliyoruz, tuzu, karabiberini atıyoruz.
3. Öbür yandan havuçlarımızı rendenin büyük kısmıyla rendeleyip az terayağıyla soteliyoruz. Rengi değişene kadar pirinci güzelce yıkayıp, o beyaz suyu gidene kadar ılık suda bekletelim.
4. Bademlerin kabuklarını soyalım ve pilavı yapacak tencereye alalım az tereyağında en evvel bademi rengi değişene kadar kavuşalım.
5. daha sonra süzdüğümüz pirincide ekleyip, kavuşalım. Artık sıra geldi birleştirmeye tencerenin en altına kavurduğumuz etleri yayalım onun üstüne sotelediğimiz havuçları yayalım.
6. sonrasındasında kavurduğumuz bademle pirinci boşluk kalmayacak biçimde harcın üstüne koyalım ve tuzunu suyunu katıp pişirmeye bırakalım afiyet olsun.

Bademli Etli Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı