Arnavut Ciğeri

[Aslıhan2312]

Arnavut Ciğeri Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kg dana ciğer
• 1,5 su bardağı un
• 5 adet patates
• 3 adet kuru soğan
• 5-6 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Kırmızı biber
• İsot
• Nar ekşisi
• Sıvı yağ
• Tuz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Arnavut Ciğeri Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Patateslerimizin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz ve ısıttığımız yağda güzelce kızartıyoruz ,kızaran patatesleri kenara alıyoruz.
2. sonrasındasında ciğerlerimizi küp küp doğrayıp güzelce yıkıyoruz ,kanını yeterlice süzüyoruz.
3. Kilitli dolap poşetine unumuzu koyuyoruz ,süzdüğümüz çiğerlerimizi de poşete koyup ağzını kapatıp güzelce karıştırıyoruz.
4. Bu süreci tezgahta yada geniş bir kapta da yapabilirsiniz ben pak ve kolay olsun diye poşette yaptım.
5. Harmanladığımız ciğerleri de kızgın yağda kızartıyoruz ,kızaranlarıda bir kenara alıyoruz.
6. Soğanlarımızın kabuklarını soyup ikiye bölüp ince ince doğruyoruz.
7. Doğrama sürecinin gerisinden su sayesinde güzelce yıkıyoruz ki acısı gitsin.
8. Yıkadığımız soğanların suyunu süzdükten daha sonra nar ekşisi, tuz, sıvı yağ, kırmızı biber, isotumuzu ekleyip güzelce karıştıralım.
9. Biber ve domatesleri ben közledim siz isteğe bağlı közlemeden de servise sunabilirsiniz.
10. Servis tabağımıza yaptıklarımızı yan yana dizerek hoş bir servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun????????????????????.

Arnavut Ciğeri Tanımı Fotoğraflı Yapılışı