Aslıhan2312
Co-Admin
Arnavut Ciğeri Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram dana ciğer
- 1 su bardağı un
- 3 adet orta uzunluk patates
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel ciğerleri küçük küpler formunda doğrayıp yıkayıp süzülmesi için kenara alalım.
- ondan sonrasında patatesleri küp küp doğrayıp kızartmaya başlayalım.
- Patatesler kızardıktan daha sonra, ciğerleri una bulayıp elekten geçirip kızartmaya atalım.
- Ciğerler yumuşayana kadar kızartıp patatesleri aldığımız kaba alalım.
- çabucak sonrasında bi tavada tereyağını eritip içine baharatları atıp bir dk kadar karıştırıp patates ve ciğerlerin üzerine döküp yemeğimizi harmanlayalım. Ve servise hazır. Afiyet olsun
.
