Anne Köftesi

[Aslıhan2312]

Anne Köftesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kiloya yakın kıyma (siz kendi göz sonucunıza bakılırsa de yapabilirsiniz)
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 adet ufak patates (isteğe bağlı)
• 1 adet kuru soğan
• Yeterince tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Fesleğen vs. istediğiniz baharatlar
• Kıvamını muhafazası için ekmek içi (robottan çekilmiş)
• 1- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Birazcık sıvı yağ (iç harcına)

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Anne Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kuru soğanı soyup rendenin ufak kısmıyla rendeleyiniz.
2. Rendelediğiniz soğanın suyunu iyicene sıkınız. (bu kısım epeyce değerli suyunu sıkmazsanız köfte kıvam almaz. ).
3. Patatesi de soyup rendenin küçük kısmıyla rendeleyiniz.
4. Karıştırma kabınıza tüm gereçleri alıp yeterlice yoğurunuz.
5. Kıvam alan köfte harcını ister misket uzunlukta ister ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak bir tepsiye diziniz.
6. Tavaya gereğince sıvı yağ alıp güzelce kızdırınız.
7. Kızan yağa yuvarladığımız köfteleri atınız.
8. Köftelerin gerisi bu biçimde düzgünce kızarınca peçete serilmiş tabağa alınız.

Bu tanımı sade de yapabilirsiniz keyfinize kalmış. Maydanoz, sarımsak, patates koymanıza gerek yok yani isteğe bağlı şeyler bunlar. Deneyenlerden yorum ve fotoğraf bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Anne Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı