Acı Tatlı Tavuk

[Aslıhan2312]

Acı Tatlı Tavuk Tanımı İçin Gereçler

• 600 gram tavuk göğsü

Marine için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sos için;

• 3 tatlı kaşığı toz biber
• 1 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su
• 0.5 su bardağı beyaz sirke
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası

Acı Tatlı Tavuk Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuk göğsünü ince ince kesip bıçağın gerisi ile inceltiyoruz.
2. Geniş bir kapta ,yumurta,üzüm sirkesi ,mısır nişastası,tuz ve karabiberi çırpıyoruz.
3. sonrasındasında bu karışıma tavukları ekleyip karıştıyoruz.
4. Tavukların her tarafını unluyoruz.
5. Geniş bir tencerede sıvı yağı kızdırıyoruz.
6. Tavuklarımızı iki dakika bekletip alıyoruz. bu türlü daha çıtır oluyorlar.
7. Tüm tavuklar için bu süreci tamamladıktan daha sonra,tavukları tekrar yağa atıp kızartıyoruz.
8. Derin bir tabakta buğday nişastasını bir bardak su ile açıyoruz.
9. Farklı bir geniş tencereye toz biberi, sarımsak,şeker ,su ve beyaz şirkeyi karıştırıp ısıtmaya alıyoruz.
10. Bir iki dakika daha sonra buğday nişastasını ekleyip karıştıyoruz.
11. Bu sırada tavuklarımız kızarmaya devam ediyor.
12. Kızaran tavuklarımızı tek tek bu sosun içine artıp karıştırıp pişiriyoruz.
13. Tavukları kızartırken yağ kızgın olursa tavuklar daha hoş kızarıyor.
14. Kızaran tavukları sosa atıp sosta karıştırırken ocağın altı yarım açık oluyor. Ancak tabi başta sosu kaynatmış oluyorum. Birde bu yemekte sos ve kızartma tavasını yan yana ocaklarda kullanıyorum.
    Afiyet olsun.

Acı Tatlı Tavuk Tanımı Fotoğraflı Yapılışı